6 дн/5 н ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР ПО АЗЕРБАЙДЖАНУ

Тур идеально подходит для гурманов, любителей культуры и тех, кто ищет уникальные впечатления. Вы узнаете секреты приготовления национальных блюд, насладитесь великолепными панорамами, атмосферой восточного гостеприимства и, конечно, утончёнными ароматами местных вин
Даты тура: 05.04, 25.04, 01.05, 11.06, 24.07, 05.09, 11.10, 01.11.2025

1 ДЕНЬ
Встреча в аэропорту. 
Трансфер в отель. 
Размещение в отеле (Регистрация с 14:00)

2 ДЕНЬ
08:00 Завтрак в отеле
10:00 Обзорная Экскурсия по Баку
Экскурсия начнется с посещения Нагорного парка, с высоты которого открывается потрясающий вид на весь город и Каспийское море. Это идеальное место для знакомства с городом и фотосессий на фоне знаменитых панорам.
Следующая остановка — Центр Гейдара Алиева. Этот уникальный архитектурный объект, разработанный Захой Хадид, восхищает волнообразными линиями и ярким современным стилем, став символом прогресса и инноваций Азербайджана. Мы осмотрим здание снаружи, где можно насладиться его масштабом и грацией.
13:00 Обед: 
Дюшбаря – маленькие пельмени с мясной начинкой, сваренные в насыщенном мясном бульоне. Подаются с каплей уксуса или мятным соусом, который усиливает вкус. Это одно из самых узнаваемых блюд Баку, сочетающее простоту и изысканность.
Садж ичи – мясо, приготовленное с овощами на специальной сковороде-садже. Мягкость мяса и сочность овощей подчеркиваются ароматом специй, которые делают это блюдо настоящей звездой азербайджанского стола.
Экскурсия по Старому Городу (Ичери-Шехер)
15:00 Экскурсия по Старому Городу (Ичери-Шехер)
В 15:00 мы отправимся в Старый город — историческое сердце Баку, включенное в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Среди основных достопримечательностей:
Девичья башня — древнее сооружение, символ Баку, окутанное легендами и мистикой.
Дворец Ширваншахов — величественный дворцовый комплекс XV века, который отражает богатую историю и культурное наследие Азербайджана.
Караван-сараи и мечети — средневековые постройки, напоминающие о том, что Баку был важным центром на Великом шелковом пути.
17:00 Чаепитие в Старом Городе – это настоящее путешествие в атмосферу восточного уюта и гостеприимства. Вы погрузитесь в искусство приготовления чая на традиционном самоваре, наблюдая, как кипящая вода превращается в ароматный напиток. Мастер-класс откроет секреты идеального заваривания, а к чаю будут поданы изысканные восточные сладости: хрустящая пахлава, домашнее варенье и свежие фрукты. Наслаждайтесь неспешной беседой, теплом самовара и духом старинного Баку, где каждая минута наполнена ароматом чая и вкусом традиций.
19:00 Ужин в колоритном ресторане. 
Люля-кебаб – нежные шашлыки из рубленого мяса, приготовленные на открытом огне. Подаются с тонким лавашем, луком и свежей зеленью.
Кутабы – тонкие лепешки с начинкой из мяса, зелени или тыквы. Они обжариваются на сковороде без масла, что делает их одновременно лёгкими и ароматными.

3 ДЕНЬ 
08:00 Завтрак в отеле
09:00 Сегодня вы отправитесь в Гобустан – край грязевых вулканов и наскальных рисунков. Здесь вы увидите удивительные природные феномены и узнаете о древней истории региона. 
13:00 Обед в рыбном ресторане: 
Кутум и форель – свежая рыба из рек и морей Азербайджана, приготовленная на гриле или в духовке. Рыба подается с цитрусовыми нотами, ароматными специями, гарниром из свежих овощей и традиционным азербайджанским соусом наршараб. Гранатовый соус с насыщенным кисло-сладким вкусом придает блюду изысканность и дополняет его богатый аромат.
15:00 После обеда вас ожидает посещение уникального Музея Ковра, где вы познакомитесь с шедеврами ковроткачества. Затем прогулка по очаровательной Малой Венеции и живописному Приморскому бульвару, где вы сможете насладиться свежим морским бризом и атмосферой бакинской набережной.
19:00 Ужин в ресторане национальном ресторане
Лявянги – блюдо, в котором нежная курица или рыба фаршируется смесью из грецких орехов, лука и кислого гранатового сока. Запекается до золотистой корочки, сохраняя все соки и ароматы внутри. Это визитная карточка южных регионов Азербайджана.

4 ДЕНЬ
08:00 Завтрак в отеле
09:00 Выезд в Шеки — один из самых живописных уголков Азербайджана.
По дороге вы сделаете остановку в Шемахе, где посетите Джума Мечеть, старейший религиозный памятник Кавказа, пропитанный историей и архитектурным великолепием. 
13:00 Обед в ресторане Габала
Довга – прохладный суп на основе йогурта с добавлением зелени, укропа и риса. Это блюдо освежает в жаркую погоду и прекрасно сочетается с основными блюдами.
Долма из виноградных листьев – виноградные листья, фаршированные мясным фаршем с рисом и специями. Они тушатся в ароматном бульоне и подаются с йогуртом или сметаной.
14:30 Дегустация вин на винодельне Savalan ASPI Winery — это уникальное путешествие в мир изысканных ароматов и вкусов. Вы посетите современное производство, узнаете о тонкостях виноделия и истории бренда. Опытные сомелье проведут дегустацию лучших вин коллекции Savalan, созданных из винограда, выращенного в живописной долине Савалан. Наслаждайтесь гармонией вкусов, утонченностью букетов и погрузитесь в атмосферу кавказского гостеприимства.
Выезд в Шеки
19:00 Ужин в ресторане Челеби Хан. 
Пити – традиционное азербайджанское блюдо, приготовленное в глиняных горшочках. Тушеное мясо, нут, картофель и специи долго томятся на медленном огне, создавая насыщенный аромат и нежный вкус. Подача в индивидуальных горшочках добавляет колорита, а вкус пити раскрывается особенно ярко с хрустящим хлебом.
Шах-плов – настоящий кулинарный шедевр азербайджанской кухни. Воздушный плов из ароматного риса с шафраном, сухофруктами и специями запекается в золотистом слое хрустящей лепешки. Этот плов символизирует изобилие и гостеприимство, а его подача превращает ужин в настоящий праздник.

5 ДЕНЬ
09:00 Завтрак в отеле
Ваш день начнется с увлекательного путешествия по живописному городу Шеки, где история и культура сочетаются с великолепием природы. Во время экскурсии вы посетите:
Дворец Шекинских ханов — настоящий шедевр восточной архитектуры XVIII века. Этот дворец, бывший летней резиденцией шекинских ханов, поражает своим ярким фасадом с витражами-шебеке, собранными вручную без единого гвоздя, и уникальными фресками, украшающими внутренние стены.
Мастерская шебеке, где вы сможете увидеть, как создаются изысканные витражи из дерева и цветного стекла. Местные мастера с любовью сохраняют секреты этого традиционного ремесла, передаваемого из поколения в поколение.
Караван-сараи — древние остановочные дворы, построенные для купцов и караванов на Великом шелковом пути. Вы сможете ощутить дух торговых путешествий, исследуя эти величественные сооружения, которые до сих пор хранят атмосферу прошлого.
Шекинская халва — гордость местной кухни. Вас ждет дегустация знаменитого десерта, приготовленного по старинным рецептам из орехов, меда и специй. Вы также узнаете секреты его изготовления.
После знакомства с Шеки вас ждет поездка в село Киш, расположенное в живописной долине у подножия гор. Здесь вы посетите:
Албанскую церковь, старейший христианский храм Кавказской Албании. Эта древняя церковь хранит в себе тайны веков и поражает своей архитектурной простотой и духовной атмосферой.
Обед в ресторане: 
Эриште суп – лёгкий и питательный суп с домашней лапшой, сваренной в ароматном мясном бульоне. Это блюдо идеально дополнит обед, сочетая насыщенный вкус бульона с нежностью лапши. Традиционный суп не только утолит голод, но и подарит уютные гастрономические ощущения.
Долма "Три сестры" – баклажаны, перцы и помидоры, фаршированные смесью мяса, специй и овощей, запеченные до мягкости. Это блюдо сочетает в себе сладость и насыщенность овощей с мясным вкусом.
16:00 Возвращение в Баку. 
Ночь в отеле Баку.

6 ДЕНЬ 
Завтрак в отеле
12:00 Освобождение номеров
Трансфер в аэропорт.